Salud

El Covid-19: Combatelo con aceite de oliva

Covid-19

La lucha contra el Covid-19 no tiene tregua, no sólo a nivel de vacunas para proteger a la población, sino que también son muchas las investigaciones que se realizan buscando métodos que dificulten o minimicen los efectos que puede tener esta en el ser humano.

En uno de estos avances, ha estado de por medio el aceite de oliva el cual ha demostrado que contiene un potencial antivírico. Además de poseer propiedades antioxidantes y antiinflamatorias

Poderes antioxidantes del aceite de oliva

Las investigaciones han revelado que una característica fundamental que tiene este precioso líquido es su riqueza antioxidante convirtiéndolo en una grasa única. Por lo que es sano establecer una dieta en la que contenga el aceite de oliva como grasa fundamental.

Entre los beneficios están que reduce el colesterol malo, disminuye la presión arterial, controla la diabetes y baja el riesgo a producir trombosis. Y aunque ya conseguimos en el mercado otros aceites para la nutrición humana, se diferencian del aceite de oliva pues este es un zumo natural que contiene microcomponentes no grasos de interés biológico como la vitamina E, la clorofila y en especial compuestos fenólicos.

En esta lucha por conocer esta enfermedad, así como identificar el medicamento o la vacuna que pudiera erradicarla, de igual manera se ha analizado a los grupos de población que pudieran ser más vulnerables. Encontrando que las personas que padecen obesidad, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes o cáncer tienen un mayor riesgo de mortalidad tras el contagio del covid-19.

Por lo general estas enfermedades se relacionan con patrones alimenticios inadecuados, ricos en grasas saturadas y azúcares, por lo que entonces tener una alimentación saludable rica en fibra, en frutos secos y por supuesto en aceite de oliva, ayudaría a prevenirlas y en consecuencia limitar el estado de gravidez al contagiarse.

El hidroxitirosol, enemigo del Covid-19

Los compuestos fenólicos contenidos en el aceite de oliva tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorios convirtiéndose en un poderoso antivírico. Entre estos destaca el hidroxitirosol, derivado de la hidrólisis de la oleuropeina. ¿Cuánto es el contenido de este en el aceite? depende de la variedad de la oliva, del cultivo de origen y del proceso de elaboración del aceite.

Este compuesto tiene un futuro comprometedor no sólo en el tratamiento de los pacientes con covid-19 sino también para la prevención de este, dado que ya se ha usado anteriormente como antiviral contra el virus de gripe o el VIH-1. Estudios con humanos han revelado que administrar hidroxitirosol en forma de Splash nasal, es efectivo para prevenir el coronavirus.

El hidroxitirosol que encontramos en el aceite de oliva logra esto uniéndose de manera simultánea a la proteína del virus y a la proteína del huésped que utiliza el virus como entrada al organismo. Por lo que podríamos entonces replantearnos la posibilidad de incluir este delicioso aceite que no sólo dará un toque especial a nuestros alimentos, sino que además nos ofrecerá beneficios para la salud, en especial para los contagios del Covid-19.

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